Vi var i Skåne en del i sommar och självklart hade vi gjort vi research om var bästa glassen i Malmö finns! Men det räcker ju inte att göra research om det inte följs upp av empiriska studier därför provade vi oss runt Malmös glasställen. Ja, det var ett tufft jobb, men vi gjorde det …
The fork & shovel Gelato. Nere vid bryggan i Skärhamn på Tjörn står några foodtrucks på rad. Den första är egentligen en ommålad husvagn med några strandstolar och parasoll utanför. Det ser ganska oansenligt ut men här säljs den godaste glassen jag någonsin ätit. Gelaton görs på ekologisk mjölk på en gård på Tjörn av …